Quiche aux asperges, jambon et parmesan

Quiche aux asperges, jambon et parmesan

Classique, simple, tellement bon.
Comme vous avez peut être remarqué j’adore cuisiner mais j’aime autant les plats qui sont facile à réaliser. Je suis convaincu que des bonnes produits n’ont pas besoin du grand chichi pour faire un bon plat 🙂

Trouvez voici alors ma petite création (toujours en manque de la plaque de cuisson ;)).

6 gros asperges (coupés en morceaux)
5 oeufs
150 g crème épaisse
150-200 g parmesan fraîchement râpé  (on en peut jamais en prendre trop 😉 )
2 tranches du bon jambon avec couennes (aussi coupés en morceaux)
40 ml beurre fondu
Et bien sûr un moule (la mienne est ronde er fait 28 cm).

Et c’est là où ça devient très facile 🙂
Vous préchauffez le four à 160° puis
Vous mélangez tout a l’aide d’un fouet jusqu’à les oeufs et la crème sont bien homogène. Versez le mélange dans votre moule et hop! Au four pour environ 45 mins. Attention! J’ai fait l’expérience que chaque four est différent. Observez donc bien si vous faites un plat la première fois ! La quiche doit être bien dorée et plus du tout liquide.
Sortez la quiche du four  et laissez bien reposer avent la couper !:)

Bonne appétit 😄

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